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炒三丁
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炒三丁

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最近听一事,我身边的一对夫妻俩刚结婚不久,两人天天吵架,最后两人闹着要离婚,可是离婚要涉及到钱财的瓜分,觉得挺麻烦,两人就商量着在离婚前把所有的钱都花掉,然后两人就特大方的花着钱,当两人钱花完时发现还彼此深爱着对方,又决定不离婚,好好的过日子,男的就后悔说早知道就不花光所有钱了,现在一无所有了,可是我想说的是,人生就是这样,当失去一些东西时才能发现拥有是多么的幸福。有得有失。这道小炒简单方便,夹饼配粥下饭都挺不错呢,所谓三丁,也就是三种不同食材切成的丁状,没有太多的材料限制,这是我对三丁的理解,所以我就经常变换着花样做,不过选材方面也得要注意,要选择火候差不多的食材,而且食材最好能互相溶味。

作者: 啸天郎34
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 将三种食材洗净切成丁状备用。

    1/3 将三种食材洗净切成丁状备用。

  • 锅内倒油后将红椒切碎放入爆香,倒入切好的三丁。

    2/3 锅内倒油后将红椒切碎放入爆香,倒入切好的三丁。

  • 快速翻炒,约炒三分钟放少许鸡精调味,翻炒后即可出锅。

    3/3 快速翻炒,约炒三分钟放少许鸡精调味,翻炒后即可出锅。

  • 小贴士

    这倒菜可不用放葱,因为韭苔和葱属同一科,不用放水,三种食材都是快熟型的,热油翻炒可使三种食材互相入味。

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