天然双色小馒头的做法_菜谱_香哈网
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天然双色小馒头
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天然双色小馒头

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作者: 嘉言丶小可爱71
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 然后卷起来。

    1/9 然后卷起来。

  • 切成均匀的小段。

    2/9 切成均匀的小段。

  • 篜锅中放冷水,上锅蒸20分钟即可。

    3/9 篜锅中放冷水,上锅蒸20分钟即可。

  • 取一小碗35度左右的温水,加入酵母和白糖融化,之后倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

    4/9 取一小碗35度左右的温水,加入酵母和白糖融化,之后倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上盖子或保鲜膜发成原来的两倍大,成蜂窝状就可以了。

  • 紫薯去皮隔水蒸熟,然后捻成紫薯泥。

    5/9 紫薯去皮隔水蒸熟,然后捻成紫薯泥。

  • 同上发酵揉成面团

    6/9 同上发酵揉成面团

  • 分别把两种面团揉成长条,再切成大小差不多的小团

    7/9 分别把两种面团揉成长条,再切成大小差不多的小团

  • 然后再把两种面团分别擀成椭圆形

    8/9 然后再把两种面团分别擀成椭圆形

  • 白色的面片放在下面,紫色的放在上面。

    9/9 白色的面片放在下面,紫色的放在上面。

  • 小贴士

    紫薯本身水份很少,所以蒸的时候可以滴几滴水蒸

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