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双色馒头
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双色馒头

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作者: 徐小乐
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把硣母放入适量温水中化开,把南瓜泥隔水用保鲜膜蒸熟压成泥,放入300克面粉中揉成面团,温水不要太多哟,盖上保鲜膜发硣至原来的两倍大

    1/12 把硣母放入适量温水中化开,把南瓜泥隔水用保鲜膜蒸熟压成泥,放入300克面粉中揉成面团,温水不要太多哟,盖上保鲜膜发硣至原来的两倍大

  • 把白色面团也和好面揉成光滑面团发酵至原来的两倍大

    2/12 把白色面团也和好面揉成光滑面团发酵至原来的两倍大

  • 发好面用手指沾点粉插入面团看是否回缩

    3/12 发好面用手指沾点粉插入面团看是否回缩

  • 把面团取出揉匀排气

    4/12 把面团取出揉匀排气

  • 把白面团揉匀擀成薄片

    5/12 把白面团揉匀擀成薄片

  • 然后把黄色面团揉匀擀成薄片叠在白面上面

    6/12 然后把黄色面团揉匀擀成薄片叠在白面上面

  • 把擀好的面皮卷紧

    7/12 把擀好的面皮卷紧

  • 用刮板切成大小一致的面团

    8/12 用刮板切成大小一致的面团

  • 然后放在锅里发硣至原来的两倍大

    9/12 然后放在锅里发硣至原来的两倍大

  • 冷水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟,出炉

    10/12 冷水上锅蒸30分钟,关火焖5分钟,出炉

  • 白白胖胖的

    11/12 白白胖胖的

  • 美美滴。这是没蒸的

    12/12 美美滴。这是没蒸的

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