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4小时
辣味
中级
其他
酱烧
其他
1/8 羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
2/8 将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净，沥干水分。
3/8 中火加热炒锅里的油，放入姜片、葱段、5粒蒜、干辣椒煸炒出香味。
4/8 加入羊骨和足量的冷水，大火烧开。
5/8 加入酱油、黄豆酱无需搅拌，待煮开否撇去浮沫。
6/8 加入其余的蒜、八角、花椒、桂皮搅匀，小火焖煮1.5小时。
7/8 调入盐拌匀中火至汤汁稍浓即可。
8/8 香喷喷的酱烧羊骨
