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1/17 蜜瓜炖双耳：蜜瓜洗净、去皮。
2/17 切去1/3蜜瓜，掏空瓜籽。
3/17 用小勺挖出瓜瓤。
4/17 瓜边缘用刀切出齿边，备用。
5/17 银耳、木耳泡发。先将银耳放入锅中，煮20分钟。
6/17 加入黑木耳，再煮10分钟。
7/17 煮好的双耳加入枸杞子，盛入瓜碗中。
8/17 瓜碗放入小盘上，置于开水锅中，隔水炖5分钟，让瓜汁充分与银耳等融合。
9/17 蜜瓜山楂鸡丁：蜜瓜瓤切小块。
10/17 鸡肉切小丁；黄瓜、红椒、果丹皮均切丁；姜切末。
11/17 鸡肉丁用淀粉、盐拌好。
12/17 鸡丁入锅泡嫩油。
13/17 锅中余油，爆姜末，下入黄瓜翻炒。
14/17 下入蜜瓜炒匀。
15/17 加入红椒、山楂丁，加盐、胡椒炒匀，调好味。
16/17 倒入滑好的鸡丁，快速翻炒均匀即可
17/17 炒好的山楂鸡丁盛出装盘
