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4小时
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/6 红豆冲洗干净用热水浸泡3小时以上。
2/6 锅置火上注入适量水烧沸，倒入红豆煮开后转至小火。
3/6 煮10-15分钟待红豆膨胀可用手碾碎，关火。
4/6 大米倒入煮饭锅，淘洗干净。
5/6 将红豆与大米混合均匀，倒入煮豆水。
6/6 开煮饭档蒸10分钟即可。
1、煮红豆不要太长时间，开锅后10-15分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。
