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有粉丝说一个人的米饭很难蒸，今天我专门写了一碗米饭的做法，供大家参考。 鸡胸肉需要经过腌制，很好的锁住水份，吃起来口感嫩滑不干柴。
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/18 首先，大米和红豆浸泡过夜。
2/18 鸡胸肉切成条
3/18 大葱生姜切丝
4/18 一起盛入盆里
5/18 加入料酒
6/18 生抽
7/18 淀粉
8/18 黑胡椒粉
9/18 食用油
10/18 抓均匀
11/18 密封腌制过夜
12/18 泡好到大米和红豆一起放入碗里，加入与米齐平的水，大火蒸20分钟即熟。
13/18 热锅凉油（油只需要一丁点，平时炒菜的1/3）放入腌制好的鸡胸肉
14/18 快速翻炒变色断生，轻微糊锅很正常，保持中火。
15/18 临出锅前加入海盐翻炒均匀。
16/18 西兰花开水里焯熟控水即可。
17/18 将米饭，鸡胸肉，西兰花全部盛入饭盒，再撒上少许黑胡椒碎即可。
18/18 成品图，营养丰富，口感爽滑。
