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15分钟
家常味
中级
羹类
煮
其他
1/7 马蹄削去皮，剁碎；
2/7 鸡胸肉剁成茸，放入大碗中，加马蹄碎、生姜末、葱花、水、生粉2大勺（吃饭用的勺子）、盐；
3/7 使劲地朝一个方向搅拌，直到搅到上劲为止，放置一小会；
4/7 黑木耳用水泡发，洗净；
5/7 锅中加适量水烧开，下入黑木耳；
6/7 用筷子拨成球状，下入汤中（如果用手挤的话会圆些）；
7/7 大火烧开，调入盐、鸡精、香油即可。
1、生粉可以多放一些，加些水使劲搅上劲，才会有弹弹的感觉。
2、如果想丸子更圆些可以放在手里，用虎口的位置挤出来会更漂亮。
