油焖春笋

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  1/4 笋洗净，对剖开，切成寸段。

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  2/4 锅置火上油烧热，下入花椒炸香，随即将春笋下锅煸炒片刻。

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  3/4 调入生抽、白糖、清水，改用小火焖烧5分钟。

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  4/4 待汤汁稠浓，淋入香油即可。