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1小时
辣味
中级
其他
红烧
其他
1/11 准备食材
2/11 百页结与竹笋解冻，用开水烫一下，竹笋切段
3/11 猪肉洗净切块，焯一下捞出
4/11 取高压锅，放入猪肉
5/11 放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮
6/11 加料酒，糖，老抽，适量水，大火煮开，小火15分钟左右，关火
7/11 打开高压锅，放百页结
8/11 放竹笋
9/11 加点盐，大火煮开，小火10分钟
10/11 把高压锅里的东西，全部倒入炒锅，大火收汁
11/11 加盐，麻油煸匀，加鸡精，葱花即可
1.盐要做2次放，比较入味。
2.最后收汁时间根据汤汁多少而定。
