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15分钟
家常味
初级
其他
其他
东北菜
1/18 把所有材料准备好。
2/18 猪瘦肉洗干净，切成片，加入腌料，拌匀。
3/18 青瓜洗干净，切成块。
4/18 木耳和黄花菜用温开水泡开。
5/18 泡开后，用水冲洗干净并沥干水份备用。
6/18 鸡蛋加小许盐和水打散。
7/18 热锅下油，油热后倒入鸡蛋液。
8/18 中火快速炒成蛋滑。
9/18 铲起备用。
10/18 热锅下油，油热后倒入猪肉。
11/18 翻炒，炒至变色，铲起备用。
12/18 热锅下油，油热后倒入沥干水份的木耳黄花菜。
13/18 翻炒几下，倒入青瓜。
14/18 炒至青瓜变软后加入炒好的猪肉。
15/18 加入炒好的蛋滑。
16/18 翻炒均匀，加入小许盐调味。
17/18 装碟，即可开吃。
18/18 鸡蛋不要炒的太久，炒老了口感就不滑了，嫩嫩的，特诱人。
