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1/7 材料图：鱼丸，洋葱，辣椒，芹菜叶
2/7 鱼丸切片，洋葱切片，葱姜切段切丝，芹菜叶切段。
3/7 坐锅热油，游客稍多点，下鱼丸片稍炸，盛起备用。
4/7 锅内留底油，下洋葱炒出香味。
5/7 下辣椒，姜丝同炒。
6/7 下鱼丸片翻炒，加盐，调咸淡。
7/7 芹菜叶撒入锅内，加点鸡精，拌匀即可。
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