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1/6 准备腌鱼一条。
2/6 将腌鱼身上是糟刮下来。
3/6 鱼对半破开,切小块。
4/6 热锅放油,放入鱼块小火慢煎。
5/6 煎至鱼皮金黄,翻另一面煎好后捞出。
6/6 用剩下的油将刮下来的鱼糟炒香装盘即可。