纯素欧式合桃包的做法_菜谱_香哈网
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纯素欧式合桃包
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纯素欧式合桃包

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作者: 老菜
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 将香蕉,过筛高筋面粉,过筛糖粉,过筛玉桂拌匀(先不要加水)。

    1/12 将香蕉,过筛高筋面粉,过筛糖粉,过筛玉桂拌匀(先不要加水)。

  • 为了健康,加入一勺麸皮。

    2/12 为了健康,加入一勺麸皮。

  • 在混合物里加入豆浆,酵母,初榨橄榄油。

    3/12 在混合物里加入豆浆,酵母,初榨橄榄油。

  • 交给揉面机(当然可以自己揉喇)。

    4/12 交给揉面机(当然可以自己揉喇)。

  • 可以发酵了,发酵成这样超级有弹性,变原来的两倍大就是发好了(看红圈)。

    5/12 可以发酵了,发酵成这样超级有弹性,变原来的两倍大就是发好了(看红圈)。

  • 拿出来分割成你需要成等份,等它松弛20分钟。

    6/12 拿出来分割成你需要成等份,等它松弛20分钟。

  • 20分钟后将面团擀成厚片状,放上合桃,喜欢放多少随意,但合桃与合桃之间一定要有空隙。

    7/12 20分钟后将面团擀成厚片状,放上合桃,喜欢放多少随意,但合桃与合桃之间一定要有空隙。

  • 往一边卷起来。

    8/12 往一边卷起来。

  • 卷起来之后,捏紧背部,两侧,不用担心捏的不漂亮,发酵后就会很平整。

    9/12 卷起来之后,捏紧背部,两侧,不用担心捏的不漂亮,发酵后就会很平整。

  • 放在一边发酵至两倍大。

    10/12 放在一边发酵至两倍大。

  • 烤箱先预热至180℃,然后放入烤箱烤制20分钟就可以了哦。

    11/12 烤箱先预热至180℃,然后放入烤箱烤制20分钟就可以了哦。

  • 放凉后切片。

    12/12 放凉后切片。

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