肉片炒春笋的做法_菜谱_香哈网
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肉片炒春笋
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肉片炒春笋

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  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 春笋买回来用开水焯3分钟,浸泡半小时。

    1/9 春笋买回来用开水焯3分钟,浸泡半小时。

  • 捞起晾干水分待用。

    2/9 捞起晾干水分待用。

  • 肉切片,腌制好。

    3/9 肉切片,腌制好。

  • 葱白切碎,葱叶切段,姜切丝。

    4/9 葱白切碎,葱叶切段,姜切丝。

  • 热下油爆炒春笋4分钟,加盐调味盛起待用。

    5/9 热下油爆炒春笋4分钟,加盐调味盛起待用。

  • 下油,葱白,姜,和肉片一起爆炒。

    6/9 下油,葱白,姜,和肉片一起爆炒。

  • 炒至肉变色时,下笋一起翻炒2分钟。

    7/9 炒至肉变色时,下笋一起翻炒2分钟。

  • 下酱油,芡汁炒均匀。

    8/9 下酱油,芡汁炒均匀。

  • 最后下葱叶即可。

    9/9 最后下葱叶即可。

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