保存到手机
看更多做法
5.5万点赞 · 360收藏
6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.8万
从买了这个凯得宝的砂锅，做美食简直是停不下来啦，今天又做了个蒜香干锅虾。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好材料，图中忘了拍花椒和葱。具体的材料请看我的材料表。
2/10 大蒜轻轻的用刀背拍一下，去皮。大蒜不要切碎，尽量保证蒜瓣完整。姜切片。
3/10 虾剪掉虾须和虾足，剔除虾线，备用。
4/10 将砂锅底部刷油，中小火加热。
5/10 另一边平底锅热油，放入花椒粒和一半大蒜。炒出香气以后，放入虾。
6/10 将虾炒到变红，不需要炒太久的时间。
7/10 将炒好的虾放入砂锅中，倒入料酒。继续中火加热，10分钟左右。
8/10 将锅中放入少许海鲜酱油，中火继续加热，收干汁水。大概要15分钟。
9/10 出锅前放入葱花和少许香油。出来摆盘就可以啦。
10/10 摆盘出锅咯。
