保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 831收藏
7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1621
无法*的麻薯包 最近被芋泥麻薯包圈粉了 麻薯包与泡芙的结合体哈哈哈 本来就喜欢口感q 弹软糯的麻薯包 现在多了芋泥作为内馅，口感更绝了 绝对是一款完胜泡芙的低热量梦幻麻薯包
15分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/15 将糖，白纱糖一起倒入奶锅里
2/15 再倒入牛奶
3/15 搅匀后小火加热至沸腾
4/15 再加入高筋粉，抹茶粉搅成细腻的糊状
5/15 快速拌匀后关火
6/15 然后在加入木薯粉，戴上一次性手套揉至光滑的面团
7/15 再分次加入蛋液
8/15 再搅成细腻有纹理的糊状
9/15 最后再把面糊装到裱花袋里，挤成大小均匀的圆形状
10/15 最后放入长帝烤箱中下层150度烤25分钟
11/15 出炉待麻薯冷却后再用筷子或者吸管把底下戳个洞
12/15 再挤入芋泥
13/15 切开即可吃啦
14/15 外皮酥脆切软糯香甜
15/15 巨好吃的麻薯芋泥包就做好嘞
火候不足或者烘烤时间不足是会导致麻薯收缩塌陷的，成功的麻薯包里面是空心的，是鼓鼓的，而不是像饼干一样的
