海苔火腿蒸蛋羹的做法_菜谱_香哈网
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海苔火腿蒸蛋羹
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海苔火腿蒸蛋羹

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作者: 博青春
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋一个调散,加入切成丁的火腿,倒入1:1的温水调匀<br/>水也可以多一些比较嫩看个人的口味<br/>可以放少许盐

    1/3 鸡蛋一个调散,加入切成丁的火腿,倒入1:1的温水调匀
    水也可以多一些比较嫩看个人的口味
    可以放少许盐

  • 撇去表面的浮沫或者过滤,这样蒸出来比较嫩,表面比较平滑<br/>放入一些油,加入切好的海苔<br/><br/>海苔也可以等蒸好后再放<br/>个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中<br/>

    2/3 撇去表面的浮沫或者过滤,这样蒸出来比较嫩,表面比较平滑
    放入一些油,加入切好的海苔

    海苔也可以等蒸好后再放
    个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中

  • 用保鲜膜包上或加盖,这样蒸汽就不会滴在表面<br/>上锅蒸7-8分钟,用筷子插一下中间不粘就好了<br/>关火以后等1,2分钟再拿出来<br/>稍冷就可以吃。

    3/3 用保鲜膜包上或加盖,这样蒸汽就不会滴在表面
    上锅蒸7-8分钟,用筷子插一下中间不粘就好了
    关火以后等1,2分钟再拿出来
    稍冷就可以吃。

  • 小贴士

    1.这个蒸蛋一般6个月以上的小孩子都可以吃,火腿已经有盐了,1岁以下的小孩最好少放盐,喜欢的话最后可以放些酱油。
    2.蒸鸡蛋用温水最好,蛋液和水的比例至少是1:1,水可以稍微多一些。
    3.调好的蛋液过滤以后更细嫩适合比较小的幼儿。
    4.蒸的时候记住用保鲜膜包上或加盖蒸出来表面很平滑。

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