海苔火腿蒸蛋羹

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  1/3 鸡蛋一个调散，加入切成丁的火腿，倒入1：1的温水调匀
  水也可以多一些比较嫩看个人的口味
  可以放少许盐

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  2/3 撇去表面的浮沫或者过滤，这样蒸出来比较嫩，表面比较平滑
  放入一些油，加入切好的海苔
  
  海苔也可以等蒸好后再放
  个人认为这样吃海苔的味道能更好的融合在鸡蛋中
  

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  3/3 用保鲜膜包上或加盖，这样蒸汽就不会滴在表面
  上锅蒸7-8分钟，用筷子插一下中间不粘就好了
  关火以后等1，2分钟再拿出来
  稍冷就可以吃。

小贴士

1.这个蒸蛋一般6个月以上的小孩子都可以吃，火腿已经有盐了，1岁以下的小孩最好少放盐，喜欢的话最后可以放些酱油。
2.蒸鸡蛋用温水最好，蛋液和水的比例至少是1：1，水可以稍微多一些。
3.调好的蛋液过滤以后更细嫩适合比较小的幼儿。
4.蒸的时候记住用保鲜膜包上或加盖蒸出来表面很平滑。