肉丝虫草花炒韭苔

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  1/5 虫草花用水浸泡二十分钟，沥去水。

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  2/5 韭苔洗净切段。

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  3/5 肉丝用料酒，盐和淀粉拌匀，锅加热放油，将肉丝滑散盛出。

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  4/5 锅中再加少许油，放入虫草花炒一下，加入韭苔，放盐和少许生抽炒匀。

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  5/5 加入肉丝，炒匀后加鸡精。

小贴士

虫草花泡软后即可。加了生抽所以盐要少放。