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30分钟
甜味
中级
主食
烘焙
其他
1/10 A材料都加在一起，搅拌均匀
2/10 入开水锅蒸，中间搅拌几次
3/10 搅拌到基本凝固的时候，再盖盖子蒸10分钟左右
4/10 蒸熟的紫薯去皮，把薯泥放入细筛网，用勺子压，再从反面把细腻的薯泥刮下来（这样揉到面团里面就不会有颗粒存在了）
5/10 蒸好的面团放凉后揉匀
6/10 分别加入紫薯泥，抹茶粉，可可粉，揉成均匀的面团
7/10 面团和豆沙都分成25G一个的剂子
8/10 饼皮搓圆再按扁，包入豆沙
9/10 左手拇指按着豆沙，把饼皮放在右手的虎口，然后慢慢往上推，把馅包住后收口捏紧并搓圆
10/10 把月饼滚上糕粉，放入撒了糕粉的月饼模，手指轻轻压实一下即可脱模，（脱模后如果觉得粉太多，可以用小刷子轻轻刷掉点粉）
