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1/8 猪肝切成片。
2/8 用清水浸泡1个小时。
3/8 辅料：青椒、红椒、蒜末、姜丝。
4/8 猪肝用开水汆熟。
5/8 控出水分。
6/8 锅烧油后，放入辅料进行煸炒。
7/8 放少许辣椒酱、盐、料酒、花椒粉，进行调味。
8/8 最后放入猪肝进行炒制。
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