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具有川味的芹菜肉丝，不加味精。由于个人比较懒没加姜蒜。姜蒜可以在爆炒肥肉后加入
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将猪肉的肥肉与瘦肉分开切成丝
2/7 瘦肉用豆瓣酱与芡粉拌匀放旁腌制备用
3/7 芹菜切段，大葱滚刀切成柳叶状备用
4/7 将肥肉放入锅中爆炒，直到把油炒出来为止。这样炒出来的肥肉就肥而不腻了。
5/7 肥肉炒好了放入腌制好的瘦肉一起炒
6/7 瘦肉炒熟了加入切段的芹菜一起炒，芹菜依个人口味觉得可以了就加入大葱提香。
7/7 翻炒两下，装盘即可
豆瓣酱适量，不然就会很咸。切记不要加盐。
