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皮要尽量擀得薄一点，由于刚开始擀得有点厚了，导致在锅里煎得时候糊了_(:з」∠)_ 火候也得注意●ｖ● 希望下次可以做得更好( ´･ ̮ ･` )
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 和好面团，醒一会儿
2/6 粉丝用水提前泡好，或者用热水泡，快一点
韭菜洗干净，沥干水份
切碎，也不用切得太碎，毕竟不是包饺子
3/6 放入油、盐、切好的生姜，搅拌均匀。
4/6 取适量的面团，想吃大一点的就多一点，想吃小一点的就少一点。我这个面团明显太大了，擀得累死_(:з」∠)_
5/6 面皮擀好之后，放入馅料，我并没有直接用手捏紧边边。因为不喜欢吃边，所以用碟子在韭菜盒边边滚了一下，记住要用力
6/6 最后就放入平底锅啦，要小火哟
关于馅料，也不一定就是韭菜粉丝啦，还可以加入鸡蛋或者豆腐等等，因为麻麻不能吃鸡蛋就木有放。●ｖ●
