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都说多吃鱼可以变聪明，所以我特别爱吃鱼。也因为我爱吃鱼，所以我爱做鱼这道菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/3 先将鱼剖开取出内脏洗干净，在鱼的两侧滑开，两到三个口子，涂抹上盐。然后将，姜切成丝，葱切成段。
2/3 将水烧开，把涂好盐的鱼放入盘子中，然后放入锅中干上七至八分钟。
3/3 把蒸好的鱼端起，把锅中的水倒掉，然后烧开锅放入油。在鱼上面撒上放上葱花段，盐，鸡精，当油烧开时，将油倒在鱼的上面。然后在鱼的周边倒入少许酱油即可。
鱼的内脏一定要去除干净。
蒸的时候一定要熟。
油一定要烧开了才能放。
