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肉四分之二胡萝卜和土豆各自占四分之一
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 土豆洗干净 上锅蒸
2/9 胡萝卜切末
3/9 肉切末
4/9 土豆压泥
5/9 姜蒜且末加入适量清水（正好淹过姜蒜）
6/9 肉加入适量生粉搅拌，加鸡蛋搅拌。再加入胡萝卜搅拌。最后将土豆压泥加入肉馅中。
7/9 捏成肉丸子放入油锅中，炸至金黄色。
8/9 根据自己的喜好调制高汤，将炸好的肉丸子放入汤中，大火收汁。
9/9 将提前准备好的苋菜放入盘底，肉丸子装盘即成功。
