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鸭肉：软化血管 止咳自惊 养胃生津 清热健脾 抗衰老 补虚劳 毛笋：宽肠 除烦 开胃健脾 透疹 和中 解毒 化痰 猪肉圆：滋阴润燥 补肾养血
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 切好葱花 生姜末，加入红薯粉，鸡蛋拌匀，待用。
2/9 将肥廋比例为3：7的猪肉先切，后剁成肉末
3/9 加入鸡精和生姜末，葱花，红薯粉。
4/9 再加入面粉 盐
5/9 搅拌至有粘稠感即可，放在碗里待用。
6/9 将鸭肉洗净，切块，放入锅内用大火烧开，瓢去浮末，再用文火慢炖30分钟。
7/9 用手挤出肉圆，放在勺子上。
8/9 将肉圆迅速入锅，烧至肉圆浮上，再将切好的毛笋片入锅。
9/9 再用细火慢炖20分钟，即可出锅。
依据个人口味来决定是否添加酱油，若不添加酱油，则可做出与最终效果图一样的效果。另外根据个人口味可以添加味精，白糖。
