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这是我第二次传菜谱了，上次也是8寸的戚风蛋糕。这次呢，和上次还是有一些不同的，好吧……我承认不同的地方是这是电子秤版的。。。希望大家支持我，这是我第一次参加香哈的活动，非常感谢香哈，香哈让我在这里结识了很多阿姨姐姐，也学会了很多做美食的方法与技巧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 蛋黄蛋清分离（真开心，遇到一个双黄蛋）
2/13 蛋黄加牛奶加些许白糖和色拉油搅拌均匀
3/13 筛入低筋面粉
4/13 蛋清加入白糖打发
5/13 打至鱼眼泡在加糖继续打
6/13 湿性发泡啦，摇摇欲坠的感觉，加糖继续
7/13 打到干性发泡就好啦
8/13 以切拌手法混合好的蛋糕糊
9/13 在刚刚预热好的烤箱
10/13 蛋糕糊倒入8寸模具抹平并震出气泡
11/13 进烤箱中层150度烤40分钟
12/13 快20分钟的样子
13/13 拿出来轻震一下马上倒扣晾凉
每次做完蛋糕之后都有一大堆东西要收拾，最令人头疼的是要洗模具，看着这些模具简直有疯了的感觉，有没有哈友有清洗模具的好办法，快分享一下吧，
