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豌豆很多人叫它甜豆，拈一粒放入嘴里，用舌尖轻轻一触，清新甜美的滋味便弥漫在唇齿间。 豌豆是春天的季节菜，颗粒圆润鲜绿，十分好看，中医认为豌豆性平味甘，入脾、胃经。蔬菜中富含维生素C，但维生素C相当娇弱，极易在烹炒加热中流失。但豌豆有独特的长处，它在加热后仍能保留60%的维生素C。 豌豆宜清煮吃，药用有治消渴，消除呕吐。口味清而淡远甜悠，味蕾上层次分明，犹如往返于红尘净土、闹市幽谷。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/13 把豌豆洗净煮熟
2/13 把煮熟的豌豆加牛奶用料理机搅成泥状
3/13 把饼干也用料理机搅碎，越碎越好，这次我是用吃不完的墨西哥面包做的，变废为宝，看我多会持家啊！
4/13 这是搅碎好的面包碎
5/13 黄油隔热水融化
6/13 将面包碎放进融化的黄油里拌匀，铺在8寸的蛋糕模具里，用勺子压实，然后放冰箱放藏变硬即可
7/13 将淡奶油加糖打发至7 8分
8/13 将200克豌豆泥倒进打发好的淡奶油里拌匀
9/13 把柠檬汁倒进已搅拌均匀的奶糊里，拌匀。再将融化的吉利丁水倒入，并且拌匀
10/13 将已拌均匀的奶糊倒入已铺好底的八寸蛋糕模里，放冰箱冷藏3个钟左右
11/13 将6克吉利丁片用冷开水泡软，隔热水融化成吉利丁水，倒入剩下的豌豆泥并拌均匀
12/13 铺在已定形的蛋糕体上
13/13 用刮刀弄平整，均匀，再放进冰箱冷藏2个钟左右，至凝固即可
厨房小语：可换成可可、芒果、香芋等等，随个人喜好任意添加,即得不同口味。
