苦瓜小辣椒炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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苦瓜小辣椒炒鸡蛋
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苦瓜小辣椒炒鸡蛋

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苦瓜和鸡蛋是绝配,而且夏天多吃苦瓜清热效果极好!

作者: 菠萝菠萝蜜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把苦瓜对半破开,用小勺子把里面的苦瓜籽和白色东西桃空

    1/4 先把苦瓜对半破开,用小勺子把里面的苦瓜籽和白色东西桃空

  • 把鸡蛋打散,香葱切碎放进去

    2/4 把鸡蛋打散,香葱切碎放进去

  • 苦瓜淖水后沥干,干煸炒几下盛盘

    3/4 苦瓜淖水后沥干,干煸炒几下盛盘

  • 最后锅热油,待油热了放鸡蛋炒成蛋饼,用锅铲切碎盛盘待用,再倒少许油,热了后把蒜,和青椒放下去炒出香味后放苦瓜炒几下,再放鸡蛋和调味盐即可!

    4/4 最后锅热油,待油热了放鸡蛋炒成蛋饼,用锅铲切碎盛盘待用,再倒少许油,热了后把蒜,和青椒放下去炒出香味后放苦瓜炒几下,再放鸡蛋和调味盐即可!

  • 小贴士

    苦瓜炒鸡蛋一般来说很多人都不放小辣椒,但是我觉得放点小辣椒苦瓜才不会那么苦。

    作者: 菠萝菠萝蜜

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