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一直以来挺喜欢吃的一道菜，今天第一次做，感觉还不错
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/6 香菇，姜末
2/6 绞好的肉，葱花
3/6 用盐，鸡精，胡椒粉，料酒，姜末，葱花，香菇和香油调好
4/6 在炸狮子头的时候一定要放些淀粉水和蛋清，这样不容易散
5/6 把炸好的狮子头放到沙锅里煮，然后放酱油，调色，少量八角，葱花，姜片等
6/6 做好的狮子头
第一步要注意做的时候要放淀粉水和蛋清。第二步是成团的时候外表要沾些蛋黄，这样抱团的更牢固
