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15分钟
家常味
初级
其他
煮
川菜
1/7 把豆腐和西红柿切丁
2/7 备好蒜泥，葱花，豆瓣酱剁碎用爆香
3/7 把豆腐过开水后沥干水备用
4/7 把蒜泥下油锅爆香，放入西红柿
5/7 待西红柿出汁后放豆腐
6/7 接着放豆瓣酱，老抽，加少许清水，小火煮2分钟。
7/7 最后放味精，生粉加水勾芡，即可岀锅，撒上葱花。
这道菜不需放盐，豆瓣酱和老抽都有盐。所以不需放盐了，否则会太咸，还有豆瓣酱也可以在爆香蒜泥是放。
