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近来阴雨连绵，总是食欲不振，搜罗家里剩余食材，就做一道香辣土豆片吧，香香辣辣，催*！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 准备食材
2/5 土豆切片，放入冷水里面洗掉表面淀粉，沥干水分备用
3/5 配料改刀备用
4/5 平底锅放少许油，放入土豆片煎，直至两面金黄
5/5 土豆煎好，放入姜蒜爆锅，配料放入略炒，再放入适量生抽，盐和老干妈豆豉，出锅前放入蒜末增香
土豆片煎至最后，感觉有点干，可以放入一点水，这样土豆片不仅不干，还可以使土豆片更软烂
