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土豆不只是做酸辣土豆丝，换个做法，味道也是棒棒的。土豆吃起来绵绵的，口感很好。自己做的没有外面的油腻，大家试试吧！ 土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国*农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”
25分钟
红油味
中级
其他
干锅
其他
1/13 土豆一分为二切成厚3毫米的片
2/13 放在凉水中浸泡一会（多换几次水）
3/13 洋葱切片
4/13 青椒切片
5/13 葱和干辣椒切段备用
6/13 土豆控干水分
7/13 平底锅刷一点油
8/13 煎土豆片
9/13 煎至两面金黄
10/13 爆香葱，干辣椒和花椒粒
11/13 倒入煎好的土豆片翻炒几下
12/13 放入洋葱和青椒，加入盐，糖和生抽快速翻炒几下（喜欢辣的可以淋点辣椒油）
13/13 出锅撒上黑芝麻
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