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现在外边卖的油炸食品实在吃着不放心,还是自己做吃着安全啊!
1/13 把除水以外的所有材料倒入不锈钢盆里
2/13 用筷子搅拌成面絮
3/13 再慢慢加水,搅拌
4/13 揉成无干粉的面团
5/13 先切下一半面团,搓成长条状
6/13 分成分量相等的剂子
7/13 再将剂子搓成长条,摆放在隔油纸上
8/13 盖保鲜膜醒30分钟
9/13 醒发好取一个长条搓成更细更均匀的长条
10/13 两只手向相反的方向错,这样上劲
11/13 两端提起捏紧,自然就会上劲,顺势做成麻花的形状
12/13 放入烧好的热油开始炸,注意观察颜色,炸到颜色均匀,焦黄色,沥干油份就可以捞出了
13/13 晾凉后麻花酥脆可口,很香哦。
我用的是橄榄葵花籽油