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这个做起来特别简单，只要温水和面、发酵，兑入鸡蛋等调料，搓条合股成蚕蛹状，油炸，拉开，成型。黄焦酥脆，甜香适口。
1小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/25 准备材料
2/25 加入糖
3/25 加入小苏打
4/25 拌匀
5/25 敲一个鸡蛋
6/25 打散
7/25 加入盐盐
8/25 搅拌均匀
9/25 加入30克温水和蛋液搅拌均匀
10/25 倒入面粉中（一点点加）
11/25 搅拌
12/25 搅拌至棉絮状
13/25 揉成面团
14/25 温暖处放置15-20分钟
15/25 取出揉成光滑面团（不粘手）
16/25 擀成厚度一里面左右的长方形
17/25 切条，盖上保鲜膜以防皮风干
18/25 取一根搓成均匀细条，左手按住一头，右手相反方向搓起劲
19/25 松开会自己拧到一起，稍微调整即可
20/25 再对折拧在一起
21/25 尾巴塞在一头空隙处
22/25 再调整下形状即可
23/25 一共做了12个小麻花
24/25 油锅小火起热，手放在锅上空感受到温度即可放入麻花，注意看麻花受热程度不停翻面
25/25 油炸好的麻花沥干油份，待凉即可食用。很酥脆哦
