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今天我做个难度不高的红烧小排骨试试手?因为这个小排骨对于我这个不是做菜的高手来不是很难，哈哈，我是不是很偷懒呢?？'
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 排骨斩块放入凉水里浸泡一小时，中间换水去血污
2/5 锅里放入凉水放入泡好的排骨焯水至七成熟捞出控干水分
3/5 准备好的佐料
4/5 油温六成热放入排骨，大料，花椒，姜片，葱煸炒至微黄，然后倒入开水没过排骨，加入生抽，老抽大火烧开，小火炖至一个半小时即可
5/5 端盘上桌
排骨一定要焯水去血污，炖的时候要先大火烧开，再小火慢炖。如果不用压力锅的话要炖至一个半小时才能口感肉香浓郁。
