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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备的食材
2/8 猪肉切薄片加少许盐，酱油，十三香，生粉抓均静置20分钟入味
3/8 如图所示；食材切好备用
4/8 热锅下油大火将猪肉炒熟（不需调味）
5/8 炒熟的猪肉一边备用
6/8 另起锅文火少油爆香蒜片生姜丝和萝卜干
7/8 接着倒入西芹和尖椒片，熟猪肉大火爆炒，调入半匙盐少许白糖，少许鸡粉，少许酱油煸一煸入味均匀即可
8/8 出锅装盘
萝卜干比较咸，要提前热水泡10分钟以上，冷水洗一洗挤干水份，减去咸味。
