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鸡蛋羹好不好吃就看有无蜂窝 辅料可以多变 例如榴莲等非酸性水果 燕麦等谷物 用牛肉或虾蒸出来的也很好吃哦
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 食材当当当
2/5 牛奶高火加热40秒(微波炉型号不同、加热至温热即可)
3/5 牛奶鸡蛋混合打匀过滤
4/5 锅里加水。
辅料切碎混合入碗(依据个人口味加调味品)
用保鲜膜蒙上
进锅
拉拉
5/5 先用大火把水烧开 后改小火蒸20多分钟
1,所用牛奶一定要温热的 没有过滤网不不要紧 温度合适一样 能蒸出无孔蛋。(奶多更嫩哦)
2、油盐糖等可根据个人口味适量添加(辅料为肉类时 麻油和胡椒粉更配哦)
3、判断鸡蛋有没有熟的方法：用小勺倒入鸡蛋 若还成稀状而没凝固则没熟
