9.9万点赞 · 44收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.4万
小时候,妈妈经常做葱油饼给我们吃,不用吃菜菜,就能吃个肚饱。慢慢的,我也学会了,有时做来给孩子吃!
1/14 面粉放盆里,加入温水,用筷子搅拌成絮状
2/14 用手和成较软的面团
3/14 盖上保鲜膜醒半小时以上
4/14 拿出面团分成两个剂子,把其中一个用擀面杖擀成薄片
5/14 在薄面片上先均匀的抹层油,然后均匀的撒层盐,再均匀的撒层花椒面
6/14 再均匀的撒层切好的葱花末
7/14 从一头慢慢卷起面皮
8/14 卷成一个面条
9/14 从一头往另一头卷上,成一个面团
10/14 用手按扁,用擀面杖擀成饼
11/14 火上坐平锅,小火烧热,少放一点花生油
12/14 把饼放进平锅,小火
13/14 一面烙熟了,翻另一面
14/14 烙完所有的饼
葱油饼里放些花椒面,很好吃。烙饼用小火,免得火大饼烙胡了。