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荷兰豆非常爽口，无论是做凉菜还是炒着吃，尤其是夏天，非常应时！
1/4 荷兰豆去筋洗净备用，大蒜切碎备用
2/4 锅内放水，放少许盐，两滴香油，将荷兰豆放进去焯水！水开后，半分钟的样子捞出沥干水！
3/4 锅烧热，锅内放油，转小火，将蒜末放进去爆香！
4/4 将沥干水的荷兰豆放进锅内翻炒，开大火，翻炒半分钟后放少许盐，即可出锅！
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