5.9万点赞 · 5548收藏
独家 · 24.0万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名35.2万
很下饭的一道家常菜，鲜香不油腻，适合大众人群。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/29 荷兰豆去筋洗净
2/29 牛肉切片
3/29 肉片放入碗中倒入水
4/29 搅拌
5/29 放入料酒
6/29 酱油
7/29 胡椒粉
8/29 搅拌
9/29 倒入湿淀粉
10/29 搅拌
11/29 盐
12/29 倒入油
13/29 搅匀放置十分钟
14/29 锅中水烧开放入盐和糖
15/29 倒入荷兰豆
16/29 焯熟捞出沥干水分
17/29 锅中倒入油烧热
18/29 倒入牛肉翻炒
19/29 基本成熟盛出
20/29 锅中留底油放入蒜末
21/29 炒香
22/29 放入荷兰豆
23/29 加入蚝油
24/29 盐
25/29 糖
26/29 倒入牛肉翻匀
27/29 放入味精翻匀即可
28/29 一道美味的蒜香牛肉荷兰豆就做好了
29/29 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
牛肉上浆时先将水抓进去然后再放调料最后放盐和油，先后顺序最好不要乱，这样浆出来的肉比较嫩。
