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苦瓜炒鸡蛋
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苦瓜炒鸡蛋

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夏季来了容易上火,苦瓜炒鸡蛋,又能去火气,还有营养,很棒哦!

作者: 清泉潺潺
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备一根苦瓜,三个乌鸡蛋,没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋代替

    1/7 准备一根苦瓜,三个乌鸡蛋,没有乌鸡蛋可以用普通鸡蛋代替

  • 苦瓜洗净去瓤去籽切片泡水,这样可以去掉一些苦味,还能保持苦瓜翠绿的颜色哦,鸡蛋磕入碗里打散。

    2/7 苦瓜洗净去瓤去籽切片泡水,这样可以去掉一些苦味,还能保持苦瓜翠绿的颜色哦,鸡蛋磕入碗里打散。

  • 锅中倒色拉油烧热,倒入打散的鸡蛋

    3/7 锅中倒色拉油烧热,倒入打散的鸡蛋

  • 翻炒至无蛋液

    4/7 翻炒至无蛋液

  • 苦瓜沥水倒入锅中

    5/7 苦瓜沥水倒入锅中

  • 加盐,十三香快速翻炒,苦瓜变色就熟了哦

    6/7 加盐,十三香快速翻炒,苦瓜变色就熟了哦

  • 临出锅淋洒香油,快速翻炒几下装盘

    7/7 临出锅淋洒香油,快速翻炒几下装盘

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