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此款虾仁炒饭炒制过程中我添加了蒸鱼豉油,提鲜增色不少哦
1/17 大虾洗净泡水
2/17 去头,用牙签取虾线
3/17 全部剥好控水,装碗备用
4/17 韭菜挺,胡萝卜切丁备用
5/17 葱切葱花备用
6/17 鸡蛋打散备用
7/17 米饭一大盘,炒出来够三个大人的量
8/17 锅中倒油烧热
9/17 下虾仁,中火翻炒
10/17 炒至金黄色
11/17 捞出备用
12/17 炒虾仁剩下的油不要倒掉,继续炒鸡蛋
13/17 鸡蛋要翻炒至无蛋液哦
14/17 这时倒入米饭,最好提前先把成大块的米饭弄碎,再把胡萝卜和韭菜挺和大部分葱花倒进去,小火翻炒
15/17 翻炒至米饭变成一粒一粒的,加盐,和蒸鱼豉油还有虾仁继续翻炒
16/17 看到颜色炒均匀,配菜都熟了就可以出锅喽
17/17 装盘享用吧,香香哒,吃着很过瘾哦