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这个菜不能炒的太干，最好也不要在中途加水，火候控制下，别太大火。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 干豇豆提前泡2小时以上，切成小段，沥干水份。
2/6 肉剁碎
3/6 青尖椒（其实红辣椒更好，今天没买到）切圈，要辣的这种哦，不然不好吃。姜蒜切碎
4/6 锅热了放油，菜籽油比较香又健康。油热了放姜蒜爆香，再下肉末炒散。
5/6 青椒碎加进去炒，半熟时放干豇豆，翻炒一会儿，放盐鸡精生抽蚝油，出锅。干豇豆如果是盐晒的，记得多洗洗，放盐时注意分量。
6/6 开吃啦！还热气腾腾的哦
