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爸妈最爱吃我做的韭菜鸡蛋饼了，我自己也爱吃，又香有营养，而且简单不费事，早餐必备呐！最好加土鸡蛋，颜色好看不说营养更好哦！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备材料，韭菜提前半小时处理好，洗干净，沥水
2/8 沥好水的韭菜切成小粒，放入一个大大盆子里。
3/8 加入适量的面粉，鸡蛋，盐，凉开水
4/8 顺着一个方向搅拌成无颗粒状的面糊，这步很重要，是韭菜饼成败的关键！面糊不能太稠，亦不能太稀，稠了饼会太厚，稀了则无法成型。
5/8 锅热透倒一点点油，一点点就好
6/8 取适量的面糊倒入锅中，360度转一圈，之前油倒多了的童鞋这步就做不好╮(╯▽╰)╭
7/8 中火煎至两面金黄色就好，饼在锅中要勤转动，翻面，小心糊掉
8/8 切好装盘在撒点熟白芝麻就可以开吃了，再来一碗稀饭，人间美味啊╮(╯▽╰)╭
和面时一定要顺着一个方向搅拌，不然会有生面疙瘩哦，煎饼时锅里的油越少越好，等饼摊开成型后再在饼的四周倒一点油就好
