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主食材的韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。在中国已有3000多年的栽培历史，它是一种营养价值极高的蔬菜。韭菜不仅菜质柔嫩味香辛，而且还含有丰富的营养物质，每百克鲜韭菜中含胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、可食纤维等
25分钟
家常味
中级
面食
煎
其他
1/17 将韭菜切成小段
2/17 将鸡蛋加入盐搅拌均匀
3/17 等锅里热油倒入鸡蛋液翻炒
4/17 将炒好的鸡蛋和韭菜放入碗里
5/17 加入盐
6/17 加入鸡精
7/17 再加入香油搅拌均匀备用
8/17 将面倒入清水搅拌成絮状
9/17 揉成面团
10/17 搓成长条
11/17 搓成剂子
12/17 擀成饼
13/17 把馅放入中问
14/17 像包包子一样包起
15/17 翻过来按扁
16/17 将饼放入平底锅，煎至两面金黄即可
17/17 一道美味好吃的韭菜鸡蛋馅饼就做好了！
