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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 把苦瓜切片
2/6 敲一个鸡蛋并打散，放少许盐
3/6 在锅内倒一些油，待油温升高后，倒入鸡蛋并煎至金黄色。
4/6 迅速的用锅铲把煎蛋切成小块，起锅放入盘内。
5/6 把切成碎末的姜蒜下锅炒香并倒入苦瓜翻炒。
6/6 待苦瓜快要熟的时候，倒入鸡蛋块，放少许盐，一起翻炒。然后起锅。
煎鸡蛋时不要开大火，容易焦。鸡蛋一旦变色就可以起锅了。如果觉得清淡，不够味，放盐的时候可以放点花椒粉一起翻炒哟。
