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每年夏天，婆婆都会买上好几次莲藕，说是榨成莲藕汁清凉解暑的，所以每次都是买些小巧琳珑的一堆回来，这次居然让我挑到一节长相可人的，拿来榨汁挺可惜的，于是便做成这道糖醋藕片???
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 莲藕洗净去皮去节眼切片，葱洗净切葱花
2/8 锅洗净上炉大火烧干，倒入调味油，藕片翻炒片刻
3/8 倒入开水，可以没过藕片的一半就好了，盖上盖子转中火煮2分钟
4/8 开盖加入老抽和砂糖
5/8 翻炒均匀至糖融化
6/8 继续翻炒至汤汁浓稠时加入米醋
7/8 翻拌均匀可以关火装盘了
8/8 将锅里的汤汁均匀的淋上藕片，洒上葱花和芝麻就好了
装盘即食的糖醋藕片口感酸甜脆爽，若是喜欢有嚼劲口感的，汤汁不要收太干可以泡到每个藕片，密封存放冰箱冷藏第二天吃，就会变成很有嚼劲的藕片哦！
