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炎炎夏日，燥热的很，苦瓜和冬瓜是去火的，薄壳清淡鲜甘，加上几片瘦肉提鲜，肉里带的油也可以平和下苦瓜的涩味，整体口感清甘，吃后口腔回甘，很有清凉的感受。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 各种材料洗净
2/7 苦瓜切薄片，冬瓜切小片，瘦肉切片
3/7 苦瓜片洗下水，再浸泡下，可以去掉一点苦味，喜欢苦一点的可以省略这一步
4/7 各种材料备好
5/7 开火烧水，水开了把几种材料一起倒进去煮，煮开了中火再烧两三分钟就好了，加盐调味
6/7 出锅，装好后把九层塔放进去增加下味道
7/7 我用个玻璃盘装的，侧面也很好看哦。
不要煮太久，这样味道会变浓而没了清凉的感觉
