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鱼又营养，又低脂肪，补血，鱼腹肥美，重要的是少刺，这下满足那些男票帮女票挑鱼刺的烦恼了。也不怕被说吃多了长胖，很容易下饭喔。
15分钟
家常味
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1/4 青鱼洗净，记得肚里的那层黑黑的东西，抹上少许黄酒，少许盐。加几片姜片
2/4 中间底部用葱白垫底。起到去腥提鲜效果，开水蒸8分钟即可。
3/4 子姜，葱绿，辣椒，切丝备用
4/4 起锅后挑去，姜片，葱白，倒掉3/2鱼汤，放上姜丝葱绿，浇上热油淋上酱油即可。
黄酒起到去腥的作用。在加上葱姜提鲜。控制好火候，蒸出来的鱼肉是很嫩很滑的。
